Домашние драники из картофеля с зеленью

Ингредиенты
 картофель 1 кг.
 куриное яйцо 2 шт.
 мука 2 ст.л.
 чеснок 3 зуб.
 сало соленое 50 гр.
 растительное масло 150 мл.
 соль
 хмели-сунели
 кориандр
 зелень укропа
 зелень сельдерея
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления вкуснейших драников подготавливаем необходимые продукты со специями и зелень.
Очищенный картофель натираем в глубокую миску на крупной терке и отжимаем лишний сок.
Выкладываем в миску с натертым и отжатым картофелем мелко порубленную зелень укропа и сельдерея по своему вкусу, затем добавляем две полных столовых ложки муки.
Высыпаем в миску соль, добавляем хмели-сунели и кориандр по вкусу, разбиваем два куриных яйца, добавляем пропущенные через пресс три зубчика чеснока.
Нарезаем мелкими кусочками пятьдесят граммов соленого сала, затем добавляем его в общую миску и перемешиваем все ингредиенты до однородной массы и даем приготовленному фаршу немного времени постоять.
Разогреваем на плите сковороду с добавленным в нее растительным маслом, затем выкладываем столовой ложкой приготовленный картофельный фарш и обжариваем до золотистой корочки с двух сторон, после чего выкладываем на застеленную салфеткой подходящую тарелку.
Новый кулинарный проект этой недели, называется«#картошка #кулинария