СЛОЙКИ С ТВОРОГОМ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

Наивкуснейшие, легкие и простые, когда гости на пороге! Слойки с творогом из слоеного теста вы приготовите минут за 20. И еще столько же их нужно запекать в духовке. В творожную начинку можно добавлять сухофрукты, цукаты, орехи. Получается очень простая, но вкусная сладкая выпечка!
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4
ПОРЦИИ
Слоёное тесто250гр
НАЧИНКА:
Творог250 гр
Яйца1 шт.
Сахар 2 стол.л.
Ванильный сахар1 чайн.л.
Шаг 1. Как испечь Слойки с творогом из слоеного теста? Подготовьте продукты по списку. Желательно берите слоеное тесто в квадратных пластинах - его не придется слишком сильно раскатывать, чтобы получить нужную форму и размер. Тесто заранее разморозьте. Творог берите не влажный и не сухой, жирность любая. Сырое яйцо вымойте и обсушите. Оботрите его бумажной салфеткой.
Шаг 2. Вбейте яйцо в отдельную миску и взболтайте его вилкой.
Шаг 3. В другую миску выложите творог, половину взбитого яйца, сахар и ванильный сахар.
Шаг 4. Все ингредиенты в миске разотрите вилкой до однородности.
Шаг 5. Слоеное тесто разложите на рабочей поверхности стола и слегка раскатайте в ровный квадрат. Получившийся пласт теста разрежьте на 4 одинаковых квадрата.
Шаг 6. В углах квадратов сделайте угловые разрезы так, как показано на фото.
Шаг 7. Выложите на середину квадратов теста творожную начинку. Ее лучше сразу разделить на равные части - по количеству слоек.
Шаг 8. Уголки квадратов соедините попарно над начинкой так же, как на фото. Вы можете оформлять слойки по-другому, так, как нравится больше вам. Но по мне - эти смотрятся очень красиво!
Шаг 9. Выложите слойки на застеленный пергаментом противень.
Шаг 10. Смажьте слойки оставшейся половиной яйца. Поставьте противень в разогретую до 190°С духовку и выпекайте в течение примерно 20 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.
Шаг 11. Готовые слойки можете посыпать сахарной пудрой.
Слойки не только вкусны, но и очень красивы.
Сформировать слойки можно по-разному: тесто может полностью скрыть начинку или частично. Я же предпочитаю формировать вот такие красивые слойки в виде цветов. Они замечательно смотрятся на столе, особенно если посыпать их сахарной пудрой и украсить мятой.
Слойка – универсальное изделие, которое можно подать к супу, чаю, соку, взять с собой в дорогу или на работу. Все зависит от используемой начинки. Один из популярнейших вариантов – творог. Он может быть соленым, сладким, острым, пряным. Творог смешивают с самыми разными ингредиентами и готовят просто изумительные слойки.
Традиционные слойки с творогом готовятся из слоеного теста с домашним жирным творогом и изюмом. Сверху выпечку нужно смазать яйцом и посыпать маком или кунжутом.
По этому рецепту можно приготовить закрытый слоеные пирог. Только нужно будет взять еще одну пластину слоеного теста и накрыть им начинку, чтобы получится закрытый пирог с творогом внутри. Приятного аппетита!! !.# «Что приготовить? Простые рецепты»