Пирожное "картошка" без

сгущенки: рецепт классический
По ГОСТу это кондитерское изделие готовится из бисквитной крошки с
добавлением крема на основе сгущенного молока и сливочного масла. Внутри
пирожное остается светлым, а снаружи обваливается в какао-порошке и
получается коричневого цвета.
пирожное картошка из печенья без сгущенки
По классическому рецепту пирожное "картошка" готовится без сгущенки.
Сделать его можно следующим способом:
Сухое песочное печенье (250 г) измельчается в блендере в крошку.
В полученную смесь добавляется растопленное масло (100 г) и молоко
(50 мл).
Следом в тесто просеивается сахарная пудра и какао (по 50 г).
Все ингредиенты тщательно перемешиваются ложкой. В результате должна
получиться достаточно липкая однородная масса.
Влажными руками формируются изделия и обваливаются в какао-порошке.
Пирожное "картошка" без сгущенки из печенья по рецепту в классическом
исполнении имеет более насыщенный шоколадный вкус. По желанию сверху его
можно украсить "глазками" из белкового крема. Из такого количества
ингредиентов получается 10 картофелин.
Пирожное "картошка" без сгущенки и молока
Одно из преимуществ такого кондитерского изделия заключается в том, что
для его приготовления не требуется духовка. Готовится оно без выпечки, а
перед подачей его рекомендуется выдержать в
пирожное картошка из печенья без сгущенки рецепт
Рецепт пирожного "картошка" без сгущенки из печенья состоит в выполнении
следующих действий:
Песочное печенье (400 г) складывается в плотный полиэтиленовый пакет
С помощью скалки печенье в пакете измельчается до состояния крошки.
В песочную массу добавляется 100 г растопленного масла, сахарная
пудра (50 г) и какао в порошке (40 г).
Сначала ложкой, а потом руками замешивается пластичное тесто, из
которого впоследствии и формируются изделия, напоминающие по форме
картошку.
Готовится обсыпка для "картошки" из какао-порошка и сахара (по 40
г).
Пирожные щедро обваливаются в обсыпке.
Изделия выкладываются на плоское блюдо и отправляются в холодильник
на 1 час.
Как сделать пирожное "картошка" без сгущенки с грецкими орехами?
Этот рецепт приготовления знаменитого лакомства придется по вкусу
взрослой компании. Кроме грецких орехов в состав теста для пирожных
входит коньяк. В результате изделия получаются очень ароматными и
сочными. А для детей можно приготовить отдельную порцию без добавления
алкоголя.
пирожное картошка без сгущенки рецепт с фото
Пирожное "картошка" из печенья без сгущенки по рецепту с грецкими
орехами готовится в такой последовательности:
Обрезки бисквитного коржа (500 г) измельчаются в блендере или на
мясорубке. Часть получившейся крошки нужно отложить в сторон
пирожное картошка в домашних условиях без сгущенки
Пирожное "картошка" без сгущенки готовится в такой последовательности:
В первую очередь необходимо подготовить бисквитную крошку. Для этого
300 г печенья или обрезки от коржей измельчить в блендере.
Аналогично перемолоть в муку горсть грецких орехов.
Соединить вместе подготовленные крошки, какао (2 ст. ложки) и орехи.
В небольшую миску насыпать сахар (50 г) и муку (2 ч. ложки). Залить
сухую смесь небольшим количеством молока (50 мл). Вбить 1 яйцо и
перемешать до однородного состояния, чтобы не было комочков.
В сотейник налить 150 мл молока и довести на плите до кипения.
Тонкой струйкой влить яичную смесь. На медленном огне приготовить крем,
постоянно помешивая венчиком. Как только он станет густым, снять
кастрюлю с плиты.
Добавить в заварной крем сливочное масло, а затем подготовленную
крошку.
Вымесить тесто и сформировать "картошку". Обвалять изделия в какао.
Рецепт пирожного без сгущенки с яйцом
Для приготовления такой "картошки" понадобится недорогое галетное
печенье, например, "Зоологическое" или "Мария". Готовятся пирожные по
следующему рецепту:
Печенье (400 г) измельчается в крошку.
В подготовленную сухую смесь добавляется мягкое сливочное масло (200
г).
Печенье с маслом хорошо растираются вилкой.
Добавляется сырое яйцо, стакан сахара, столовая ложка водки или
коньяка и какао (50 г).
Ложкой или руками тщательно вымешивается тесто. Как только оно
станет достаточно пластичным, можно начинать формировать изделия.
Как и в предыдущих рецептах, пирожное "картошка" из печенья без
сгущенки обваливается в какао. Перед подачей на стол изделия нужно
хорошо остудить.
Вкусная "картошка" без сливочного масла и сгущенки
пирожное картошка рецепт классический без сгущенки
Для приготовления знакомого с детства лакомства по этому рецепту
понадобится минимум ингредиентов. Вкус же у пирожного "картошка" без
сгущенки по рецепту с фото, представленному ниже, получается просто
изумительным.
Для приготовления кондитерских изделий понадобится сухая бисквитная
крошка. Чтобы ее сделать, необходимо измельчить сухие коржи или печенье
(300 г) скалкой или в блендере. В подготовленную смесь добавляется какао
(3 ст. ложки), сахар (½ ст.) и такое же количество подогретого молока.
Из представленных ингредиентов замешивается липкая масса, из которой
формируются пирожные. Перед употреблением их рекомендуется хорошо
охладить.
Пирожное "картошка" из сладких сухарей
как сделать пирожное картошка без сгущенки
Предлагаем еще один способ приготовления всем известного с детства
лакомства. Пирожное "картошка" без сгущенки в домашних условиях
готовится из сладких ванильных сухарей. Получается очень вкусный и
бюджетный десерт.
В первую очередь необходимо измельчить сухари (300 г) в крошку. Для
этого рекомендуется воспользоваться мясорубкой. В сухую смесь
добавляется какао (4 ст. ложки), измельченные в муку грецкие орехи (½
ст.), мягкое сливочное масло (150 г) и столовая ложка рома. Молоко (1
ст.) разогревается на плите, после чего в нем растворяется сахар (200
г). Сладкая жидкость добавляется в тесто. Из получившейся липкой массы и
формируются кондитерские изделия.
Полезные рекомендации
Следующие советы помогут в приготовлении знаменитого пирожного
"картошка":
Перед формовкой изделий тесто на основе печенья рекомендуется
отправить на 30 минут в холодильник.
Если масса получается слишком липкой и влажной, в нее добавляется
еще немного крошки. Только после этого можно делать пирожные.
Кроме грецких орехов в тесто можно добавлять измельченные сухофрукты
и цедру апельсина.
Экспериментируйте и удивляйте своих домочадцев новинками, вкусными
пирожными и различными сладостями. -