Советы для дома и дачи

Кексы с творогом — очень вкусная, аппетитная выпечка, которая занимает почетное место в кулинарных тетрадях многих любителей творожной выпечки. Приготовление очень простое, так что с ним справятся даже неопытные хозяйки.Продукты:1. Творог — 200 гр. 2. Сметана — 2 ст. ложки 3. Яйца — 2 шт. 4. Масло сливочное — 2 ст. ложки 5. Мука пшеничная — 1 стакан 6. Сахар — 1 стакан 7. Сода — 1/2 ч. ложки 8. Соль — по вкусу 9. Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. ложкиКак приготовить творожные кексы к чаю: 1. Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли.2. Все перемешать, выложить в смазанные маслом формы. Выпекать в духовке при температуре 180°C. Готовность проверить спичкой.3. В творог можно добавить изюм, распарив его предварительно в горячей воде.Творожный кекс с низким содержанием масла, подойдет для тех, кто на диете. Кекс получается пористый, с влажной структурой и лимонным ароматом.Вкус творога в готовом кексе не чувствуется. Лимон в рецепте используется целиком с кожурой. ТВОРОЖНЫЙ КЕКС С ЛИМОНОМ.Кекс получается красивый, с приятным лимонным вкусом и цветом 1. Творог — 250 гр 2. Мука — 200 гр 3. Сахар — 170 гр 4. Масло — 20 гр (примерно 1 ст.ложка) 5. Яйцо куриное — 3 шт 6. Лимон — 1 шт 7. Сода — 1/2 ч. ложкиКак приготовить творожный кекс с лимоном:С лимона срезать хвостики, порезать кружками, выбрать косточки.Измельчить лимонные кружки в измельчителе.Мягкое сливочное масло немного растереть с сахаром.Добавить творог, перемешать.Добавить измельченный лимон, яйца, перемешать. Добавить соду, перемешать.Подождать 1-2 минуты, в это время масса начнет активно увеличиваться в размере (сода реагирует с лимоном). Масса должна увеличиться примерно в 2-3 раза.Добавить муку, перемешать (тесто при этом осядет).Выложить тесто в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 1 час. Проверить зубочисткой на готовность.Готовый лимонный кекс получается загорелым и блестящим. Можно присыпать его сахарной пудрой.