Предыдущая публикация
Компот из тыквы на зиму
Продукты: очищенная мякоть тыквы – 1 кг, сахар – 700 г, вода – 1,5 л, уксус 9% - 1 ч . ложка, ванильный сахар.
Приготовление: нарезанную небольшими и тонкими ломтиками тыкву укладывают в кастрюлю, туда же высыпают сахар и наливают горячую воду. Емкость помещают на плиту, доводят до кипения, вливают уксус, кипятят примерно 20 минут. Перед окончанием варки можно сдобрить компот ванильным сахаром.
Компот раскладывают и разливают по стерилизованным стеклянным банкам, закручивают, переворачивают банки вверх дном и оставляют их в этом положении до полного остывания.
Не многие делают компот из тыквы, а зря, потому что этот напиток очень вкусный. Тыкву для компота можно выбрать любого размера и сорта, но лучше всего использовать десертные сорта, у которых ярко-желтая мякоть. По вкусу напиток напоминает ананасовый сок. Как приготовить компот из тыквы (рецепт с фото) мы подробно опишем далее.
Продукты, указанные в рецепте
1 кг
1. тыква
1 кг
2. сахар
1 литр
3. вода
по вкусу
4. корица, ваниль
1 чайная ложка
5. уксус (70%) или лимон
Приготовление
Шаг 1
Тыкву промойте под проточной водой. Затем слегка обсушите полотенцем или салфеткой. Очистите от кожуры и разрежьте пополам. Уберите аккуратно ложкой семена и волокнистую часть плода. Затем нарежьте тыкву на небольшие кусочки, примерно два сантиметра. Старайтесь сильно не измельчать плод, чтобы мякоть в компоте не разварилась в кашицу.Компот из тыквы
Шаг 2
Приготовьте посуду для компота. Порезанную тыкву сложите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Потом залейте водой и перемешайте. Наливайте столько воды, чтобы она покрыла кусочки тыквы. Включите средний огонь и поставьте кастрюлю на плиту. Затее добавьте уксуса. Это для того, чтобы тыква не разварилась в компоте во время варки.Компот из тыквы
Шаг 3
Варите тыкву около двадцати минут. Затем добавьте корицу и ваниль по вкусу. Плод должен вариться до полного размягчения. Вместо уксуса вы можете использовать лимон. Для этого нарежьте его кубиками и добавьте в компот, уксус при этом добавлять не нужно. Также можете для вкуса добавить немного гвоздики. Готовый компот можно не закатывать, а охладить и хранить в холодильнике.Компот из тыквы
Шаг 4
Если вы решили все же закрыть его, тогда залейте горячий компот в предварительно стерилизованные банки. Закатайте крышками и оставьте на сутки в теплом помещении. Затем уберите компот из тыквы в прохладное место. Подавайте к столу вместе с чайной ложечкой. Кусочки тыквы получаются очень мягкими, ароматными и приятными на вкус. Вкуснее компот будет, если его слегка охладить перед подачей. Теперь вы знаете как приготовить компот из тыквы
#КомпотИзТыквы
Следующая публикация
Комментарии 1
Компот из тыквы - рецепт приготовления с подробным описанием.
Необходимые ингредиенты:
мякоть тыквы - один килограмм
сахар - 650-700 грамм
вода - 1,5 л
уксус 9 % - одна чайная ложка
ванильный сахар - по вкусу
Способ приготовления.
Спелую, но не переспелую тыкву без видимых повреждений и пригнилости необходимо помыть, очистить от корки и семечек и мякоть нарезать небольшими кусочками.
Далее тыквенные кусочки нужно переложить в эмалированную кастрюлю, засыпать сахарным песком и залить теплой, но не горячей водой. Кастрюлю с водой и тыквой поставить на медленный огонь, довести до кипения, не забывая периодически помешивать. Затем следует добавить туда же одну чайную ложечку уксусной эссенции и проваритьвсе вместе 20-25 минут, до тех пор пок
...ЕщёКомпот из тыквы - рецепт приготовления с подробным описанием.
Необходимые ингредиенты:
мякоть тыквы - один килограмм
сахар - 650-700 грамм
вода - 1,5 л
уксус 9 % - одна чайная ложка
ванильный сахар - по вкусу
Способ приготовления.
Спелую, но не переспелую тыкву без видимых повреждений и пригнилости необходимо помыть, очистить от корки и семечек и мякоть нарезать небольшими кусочками.
Далее тыквенные кусочки нужно переложить в эмалированную кастрюлю, засыпать сахарным песком и залить теплой, но не горячей водой. Кастрюлю с водой и тыквой поставить на медленный огонь, довести до кипения, не забывая периодически помешивать. Затем следует добавить туда же одну чайную ложечку уксусной эссенции и проваритьвсе вместе 20-25 минут, до тех пор пока тыква не станет мягкой и нежной. После чего в компот из тыквы нужно добавить ванильный сахар и все тщательно перемешать и снять с огня.
Заранее необходимо приготовить стеклянные банки, для этого их следует хорошо промыть теплой водой вместе с питьевой содой, а затем простерилизовать над паром или в духовом шкафу. Так же для этой процедуры можно использовать микроволновую печь.
Далее горячий, готовый, тыквенный компот необходимо разлить по подготовленным банкам, закатать жестяными крышками для закатки, перевернуть все банки вверх дном и укутать в теплое одеяло для дальнейшей самостерилизации до полного их остывания.