Фаршированный картофель в соусе🥰

#кулинария
Старайтесь использовать картофель примерно одного размера, чтобы все равномерно приготовилось и ничего не разварилось🥔
Удалить сердцевину можно маленьким ножом или специальным приспособлением для удаления сердцевины🤗
Ингредиенты:
Картофель - 900 г
Начинка:
Говяжий фарш - 500 г
Лук - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец
Паприка - 1 ч.л.
Соус:
Растительное масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ст.л.
Томаты в собственном соку или помидоры - 400 г
Вода - 300 мл
Соль - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Черный перец