Рецепт:
свиная шейка 1.5 кг
растительное масло.
соль и молотый перец по вкусу.
кориандр.
лук белый и красный 2 шт.
чеснок 3 зубчика.
половина лимона
в холодильник на 3-4 часа.
кочан капусты 1.5 кг.
растительное масло 50 мл.
парика.
сухая зелень.
орегано.
соль по вкусу.
намоченный в воде пергамент.
в заранее разогретую духовку t 180°С 40-45 минут