Почему нельзя ставить горячее в холодильник?

#советыпохозяйству Современные холодильники представляют собой систему, которая автоматически поддерживает определенную температуру. Такая температура должна быть на порядки ниже, чем температура окружающей среды, чтобы холодильник выполнял своё предназначение и сохранял продукты. Пространство внутри холодильника охлаждается благодаря системе из трубок, по которым двигается жидкость охлаждающая стенки холодильника за счёт испарения. Такие жидкости называются хладагенты. В холодильниках присутствует двигатель, который и прогоняет такую жидкость по трубкам, благодаря чему происходит охлаждение стенок внутри холодильника и соответственно внутреннего пространства до заданной температуры. Датчик встроенный внутрь, определяет температуру и отключает двигатель, когда она достигла нужных параметров. Поэтому, движок холодильника работает не постоянно, а только тогда, когда необходимо поддержать нужную, низкую температуру. Обычно, в сутки двигатель при нормальном состоянии работает суммарно, около двух часов включаясь периодически. Что происходит, когда в холодильник ставим горячее Когда внутри холодильника появляется что-то горячее, предположим поставили только снятую сковороду с плиты с овощным рагу, то внутреннее пространство начинает становиться теплее. На это реагируют температурные датчики и запускают двигатель для ограждения стенок холодильника и пространства внутри. Двигатель начинает работать до тех пор, пока температура не понизится до оптимальной и датчик будет показывать низкие значения, относительно внешнего помещения. Это может длиться довольно долго, пока горячий предмет внутри не охладиться и не перестанет согревать холодильник. Скажем, чтобы охладить горячую кастрюлю супа, нужно будет несколько часов непрерывной работы двигателя холодильника. Помимо прочего, горячий пар от предмета будет создавать конденсат и образовывать наледь и снежные наросты в холодильнике, а это в свою очередь сильно помешает нормальной терморегуляции холодильника. Поэтому, двигателю придётся работать ещё дольше, ведь все описанные выше условия будут создавать ненужное тепло и теплоизоляцию мешающую холодильнику создать внутри нужную температуру. Датчик будет долго не показывать нормальную температуру и не даст команду двигателю остановить работу по охлаждению. В таких условиях двигатель будет работать гораздо больше двух часов в сутки и причём без перерывов. К чему это приведёт Это приведёт к поломке, так как двигатель не рассчитан на такую длительную, постоянную работу. Двигатель в какой-то момент постоянной работы выйдет из строя, вероятно, из-за сгорания обмотки. Чаще всего такой исход грозит недорогим и небольшим холодильникам, не имеющим защитных функций, типо защиты от обмерзания. Ещё одна причина Ставить горячую посуду в холодильник не рекомендуется и потому, что от горячей посуды может оплавиться или пожелтеть пластик внутри холодильника к которому прикасается горячая посуда. Также, есть вероятность, что закаленное стекло на котором будет стоять кастрюля с кипятком, может лопнуть от резкого перепада температур (практически 90°С). Подытожим Как видно, ставить в холодильник слишком горячую посуду с пищей или водой опасно, в связи с поломкой двигателя, а также внутренних частей холодильника. Это значит, что запрет ставить горячее в холодильник технически обоснован и подтвержден. Не обязательно охлаждать готовую пищу до комнатной температуры, после приготовления. Однако, посуду только что снятую с плиты ставить в холодильник точно не стоит.