2.    Мясо - очень вкусно и просто

Нам понадобится: — Мясо (свинина) — Майонез — Соль, перец, специи — Горчица Проще готовить не по порциям, а сразу большую сковороду, поэтому, количество мяса зависит от Ваших аппетитов. Берем мясо и режем достаточно тонкими кусками. Отбиваем каждый кусок Горчица — очень важный момент в приготовлении блюда! Важность момента заключается в том, что если намазать горчией кусок мяса — весь сок останется внутри и куски будут ооочень пропитанными, свежими и аппетитными, все останется внутри мяса. Каждый кусочек смазываем горчицей. В принципе, после приготовления горчица практически не чувствуется, но и злоупотреблять не стоит. Посыпаем приправой для мяса (на Ваш вкус). Мажем, солим-перчим. И укладываем в тарелку. Берем сковородку и смазываем ее майонезом. Именно майонезом — именно с ним получится поджаристая корочка. Укладываем мясо. Как все плотненько уложили — заправляем майонезом. Майонез в духовке поджарится — и станет очень похожим на расплавленный сыр. И отправляем в духовку! У меня запекалось 30 минут при 180* и 10 минут ещё постояло в остывающей духовке. Мясо получается обалденное — оно просто тает во рту) Приятного аппетита!

3.    Мясо в Потрясно вкусной Шубке. 

Ух как Вкусно! Готовится очень просто, на выходе – вкуснейшее блюдо, которым можно не только накормить семью, но и угостить гостей! Я очень люблю такие блюда: быстренько подготовить все ингредиенты, сложить в форму для запекания и ждать, занимаясь своими делами. Рецепт: Картофель -500гр. Мясо свинины – 700гр. Соль – 1/2ч.л. Приправа к свиному мясу – 1/2ч.л. Черный перец – по вкусу Сушенный чеснок – 1/3ч.л. Шампиньоны – 200гр Луковица – 1шт. Помидоры -2шт. Растительное масло – 2ст.л. Яйцо -1шт. Мука – для обвалки Сыр – 120гр. Сметана или майонез – 5ст.л. Способ приготовления : Для начала поставим варить картофель 500гр, заливаем водой солим и ставим варить. И сразу нарезаем мясо 700 гр на порционные кусочки толщиной примерно 5 мм, подойдет курица, индейка, у меня свинина. Кусочки слегка отбиваем молоточком. Подсаливаем с двух сторон и добавляем специи. Приправу к свиному мясу. Половину чайной ложки, черный молотый перец, сушенный чеснок. Равномерно распределим специи рукой и складываем в миску, закрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться, пока будем подготавливать основные ингредиенты. шампиньоны 200 гр нарежем кубиками. Одну луковицу нарежем тонкими полукольцами. На сковороду наливаем растительное масло 2 ст.л., кладем грибы и обжариваем до испарения жидкости, добавляем соль и черный перец. Картофель сварился, воду сливаем, добавляем 30 гр сливочного масла и превращаем во вкусное картофельное пюре, добавив еще молока. 2 небольших Помидорки нарежем тонкими колечками. Разбиваем 1 яйцо, подсаливаем и взбиваем вилкой. Мясо перемешиваем, берем один кусочек опускаем в яйцо, затем в муку. И кладем на противень, для удобства, я сначала все куски опускаю в яйцо, затем обваливаю в муке. На мясо кладем кружочки помидоров, тонко порезанный лук, если сомневаетесь. Что лук успеет приготовится, то ошпарьте его кипятком. Кладем слой грибов, четвертым слоем кладем картофельное пюре, посыпаем тертым сыром. Сверху смазываем сметаной или майонезом. Я смешала сметану с майонезом. Ставим в разогретую духовку и готовим при 190 градусах 30-40 минут Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. Приятного аппетита!

4.    Очень вкусные ребрышки!

Ингредиенты: ●свиные ребрышки ●соевый соус ●соль, перец, любимые специи ●лук Приготовление: 1. Свиные ребрышки замариновать в соевом соусе, луке, перце, специях. Оставить на 1-2 часа 2. Накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 1,5 часа за 20 минут до готовности снять фольгу.

Мама раньше на все праздники готовила , а рыба любая вкусная была, в основном это был минтай, разнообразия не было и выбора тоже. Вкуснятина.

5.    ВКУСНЕЙШАЯ РЫБА ПОЛУЧАЕТСЯ пoд волшебным маринaдом .

Девочки, обязательно попробуйте. Рекомендую! Нам понадобится: Pыба 1 кг. Лyк рeпчaтый 3 шт. (крyпные) Моркoвь 2 шт. (кpyпныe) Tомaтная пaста 2 ст.л. Мacлo рacтительнoe. Cоль, cахaр, пepeц горошкoм, лaврушкa, лимoнный сок (вcё пo вкycу) ⠀ Pыбу пoсoлить, взбрызнуть лимоном, oбвaлять в муке и поджaрить. Лук пoрeзать кольцами, моркoвь на кoрейской тёркe. Вcе спаcсеpовать в мacлe, дoбавить томат.пaсту, пеpемешaть до oдноpoдноcти, влить 600 мл. вoды и тушить до мягкocти oвoщей на слабом огне (примерно минyт 15). B кoнцe дoбавить cоль, cаxар, специи, дaть прокипеть 3 минyты и oгонь выключить. Когдa маринад ocтынeт, дoбaвить лимонный coк, пеpeмешать. В маринaд зaложить обжарeннyю pыбy, тaк, чтобы pыбa былa пoлноcтью покpытa мaринадoм. Дать нaстоятьcя примеpнo чаcoв 6 в xолoдильникe. Приятного аппетита!

6.    ПИРОГ "ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ" Просто ОБЪЕДЕНИЕ

Ингредиенты для "Пирог "Шарлотка с капустой"": -Мука — 200 г -Кефир — 150 мл -Майонез — 100 мл -Яйцо — 3 шт -Сода — 0,5 ч. л. -Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) — 1 шт -Морковь — 1 шт -Соль Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку - получается тесто как на оладьи. Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона. Когда капуста станет мягкой, начинка готова. Дно формы застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой. Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять Выложить ровным слоем капусту сверху залить остальным тестом отправить в предварительно разогретую духовку, выпекать до золотистого цвета

7.    Творожно-банановая запеканка

Итого на 100 грамм 95 ккал Б/Ж/У 9 / 1.4 / 11.7 2 упаковки обезжиренного творога (по 200 г) 2 яйца 4 банана корица - 2 ч.л. 1. Взбиваем творог, яйца, бананы, корицу в блендере (лучше начать с бананов и яиц, потом добавить творог и корицу. 2. Залить в форму (удобнее в силиконовую) и поставить в духовку на 35 минут.

8.    Пирог с яблоками на кефире от Натальи Имшенецкой

Пожалуй, яблоки - самая популярная фруктовая начинка для пирогов. Яблоки почти всегда имеются в наличии у нас дома, поэтому в любое время мы можем испечь вкусный, пышный и ароматный пирог с яблоками. Сегодня я решила приготовить яблочный пирог на кефире. Для приготовления пирога с яблоками на кефире понадобится: 1 яйцо; 1 стакан сахара; 1 стакан кефира; 2 стакана муки; 1,5 ч. л. разрыхлителя; 2/3 стакана растительного масла без запаха; 1 крупное яблоко; сахарная пудра для посыпки. Яйцо взбить с сахаром. Влить кефир и снова взбить. Всыпать муку с разрыхлителем. Взбить до однородной массы без комков. Влить растительное масло и снова взбить. У яблока удалить сердцевину. Нарезать яблоко небольшими кусочками. Тесто выложить в форму для запекания, равномерно разложить кусочки яблока и вдавить их в тесто. Поставить форму с тестом в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекать пирог с яблоками 40-45 минут, готовность проверять зубочисткой. Готовый яблочный пирог на кефире немного остудить в форме. Перевернуть пирог на тарелку, присыпать сахарной пудрой. Пирог с яблоками на кефире готов. Приятного аппетита, радуйте своих близких!

9.    Домашние десерты. Чудеснейший яблочный пирог из детства.

Ингредиенты -Кефир — 1 стак. -Сахар — 1 стак. -Мука — 2 стак. -Яйцо — 2 шт. -Масло рафинированное — 50 мл -Сода — 1 ч. л. (без горки или 1 ч. л. разрыхлителя с горкой) -Яблоки — 2–3 шт. Приготовление: 1. Приготовьте продукты для пирога. Вымойте яблоки, просейте муку. Соду можно заменить на разрыхлитель. Если кефир натуральный (самоквас), то гасить соду не нужно. Если магазинный, то он недостаточно кислый, лучше погасить уксусом. 2. Соедините яйца с сахаром, миксером взбейте массу до увеличения ее в объеме в три раза минимум. 3. Влейте кефир и растительное масло. Перемешайте. 4. Добавьте муку и соду. Перемешайте хорошо тесто миксером на малых оборотах, чтобы не было комочков. 5. Форму для выпечки смажьте растительным маслом или застелите пергаментом. Перелейте тесто, лопаткой разровняйте. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, порежьте на дольки и "воткните" их в тесто. Отправьте пирог в горячую духовку на 40 минут, температура — 170–180ºC. 6. Яблочный пирог готов! Остудите его в форме, после извлеките и порежьте на кусочки. При подаче можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита

10.     Крабовый слоеный салат 

Ингредиенты: - упаковка крабовых палочек (200 г) - 5 картофелин - 4 морковки - 5 яиц - майонез Приготовление: 1. Картофель и морковь отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на мелкой терке. 2. У яиц отделите белок от желтка и мелко натрите белок. 3. Крабовые палочки мелко нарежьте. Теперь выложите слои салата, промазывая каждый слой майонезом, в следующей последовательности: 1-й слой - половина картофеля 2-й слой - крабовые палочки 3-й слой - тёртые яичные белки 4-й слой - оставшийся картофель 5-й слой - морковь с майонезом Оставшийся желток также натрите на терке. Его можно использовать для украшения салата. Приятного аппетита!

11.   Салат из пекинской капусты "Свежесть"

Ингредиенты Пекинская капуста - 250 грамм; яйца - 3 штуки; огурец средних размеров - 2 штуки; консервированный зеленый горошек - 250 грамм; сметана - 3-4 ст.л.; зелень укропа - 4-5 веточек; соль, черный молотый перец - по вкусу.

12.    Салат из кабачков с морковью и кетчупом (на зиму)

Ингредиенты: Кабачки молодые - 1,5 кг Морковь - 2 шт. (300 г) Лук репчатый - 1 шт. (100 г) Кетчуп чили - 260 г Томатная паста - 3 ст. ложки (75 г) Чеснок - 20-50 г Сахар - 50 г Соль - 20 г Масло растительное - 80 мл Уксус 9% - 50 мл Вода - 250 мл Приготовление: Подготавливаем необходимые продукты. Кетчуп я взяла умеренно острый. Кабачки для салата берём молодые, вымываем их и обсушиваем.Кабачки обрезаем по краям и нарезаем кружками толщиной около 5 мм. Морковь очищаем и натираем на тёрке для корейских салатов. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.Выкладываем кабачки в кастрюлю. На кабачки выкладываем лук.Добавляем морковь.Всыпаем 1 ст. ложку соли без горки и 2 ст. ложки сахара.Вливаем 80 мл растительного масла. Томатную пасту разводим в 250 мл воды. Вливаем разведённый томат в кастрюлю к овощам. Добавляем кетчуп. Перемешиваем в кастрюле все ингредиенты и даём настояться примерно 5 минут. Ставим кастрюлю на огонь. Накрываем крышкой и варим салат, помешивая, 30-35 минут.В это время занимаемся стерилизацией банок и крышек. Банки (у меня 4 банки по 550 мл) тщательно вымываем тёплой водой с пищевой содой. На кастрюлю с кипящей водой устанавливаем решётку и ставим на неё чистые банки вверх дном. Дожидаемся, пока внутри банок по стенкам начнут стекать крупные капли. Снимаем банки и ставим горлышком вниз на чистое полотенце до полного высыхания. Крышки кипятим в воде 5 минут, после чего отправляем их также на чистое полотенце и даём высохнуть. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс или натираем на мелкой тёрке. Спустя 30 минут варки в кастрюлю с салатом добавляем измельчённый чеснок.Вливаем уксус и варим ещё 5 минут. Раскладываем салат из кабачков с морковью и кетчупом по стерилизованным банкам и герметично закрываем стерильными крышками. Переворачиваем банки вверх дном, накрываем полотенцем, оставляем до полного остывания. Затем возвращаем банки в обычное положение и убираем на хранение в прохладное место. Вкусный салат на зиму из кабачков с морковью и кетчупом готов. Он прекрасно дополнит гарнир из картофеля, макарон и мясные блюда. Приятного аппетита!