Тесто: яйца - 2 шт. сахар - 1 стакан какао- 3-4 ст.ложки сметана - 200 г мука - 1,5 стакана сода - 0,5 ч.ложки Крем 1: масло сливочное - 200 г сгущенное молоко - 1/3 банки вишня в коньяке - 1 стакан Крем 2: творожный сыр - 300 г масло сливочное - 100 г сахарная пудра - 100 г Глазурь: какао - 2 ст.ложки сахар - 3 ст.ложки молоко - 2 ст.ложки масло сливочное - 50 г Берем стакан вишни, отделяем косточки и заливаем коньяком. Оставляем на некоторое время проспиртоваться. Не менее часа. Просеиваем через сито муку, какао. Смешиваем между собой. Взбиваем яйца с сахаром. Не до пышной пены. Лишь хорошенько соединяем ингредиенты. Добавляем сметану. Добавляем соду и постепенно вмешиваем муку с какао. Выливаем тесто в форму. Я взяла кольцо диаметром 18 см. Ставим в духовку. Температура 200 градусов. Время выпечки 30-35 мин. Даем коржу остыть на решетке. После чего у коржа срезаем крышку. Далее вынимаем мякиш. Я делала это вилкой. Складываем в отдельную миску. Крем 1 Размягченное сливочное масло смешиваем со сгущенным молоком. Даем стечь вишневому соку и коньяку в сите, добавляем вишни в масло со сгущенкой. Смешиваем с мякишем из коржа. Заполняем наш корж получившимся кремом. Крем 2 - крем-чиз Размягченное сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой. Добавляем творожный сыр. С помощью миксера хорошо взбиваем. Заполненный кремом корж накрываем крышкой от коржа, обмазываем крем-чизом. Даем постоять немного в холодильнике. Тем временем готовим глазурь Смешать сахар, какао и молоко. Варим на слабом огне до растворения сахара. Добавить масло. Остудить. Достаем торт из холодильника и поливаем глазурью. Из-за того, что торт холодный, глазурь будет моментально схватываться. В оставшийся крем-чиз можно добавить какао или 2-3 г растворимого кофе и сделать украшения на ваш вкус. Также украсить вишней. Такой простой в приготовлении и такой невероятно вкусный торт получится и у вас.