Сациви — это блюдо грузинской кухни, это достойный вариант для праздничного стола. Блюдо подается холодным, но пройдя через года истории, некоторые любят соус и горячим. Для приготовления сациви из курицы — используют птицу, традиционно – мясо индейки, более популярно – из курицы. Ингредиенты: Птица-1-1,5 кг (курица или индюк) Грецкие орехи-500 г Лук-400 г Чеснок (зубчик)-3-4 шт. Уксус-1 л.с. Специи (по вкусу) Приготовление: 1. Сначала необходимо помыть, обтереть солью и отварить птицу.

2. Затем достать птицу, порезать на куски и отправить в духовку, запекать до румяной корочки. Бульон не выливаем.

3. В это время необходимо почистить, мелко порезать и обжарить лук до золотистой корочки.

4. Достать курицу с духовки и положить к луку, и тушить. 5. В это время приготовим соус, для этого нужно смешать специи: гвоздику, хмели-сунели, шафран, красный молотый перец, чеснок и измельченные орехи. В специи добавить бульон, хорошо перемешать.

6. Добавить к курице бульон и довести до кипения, выключить огонь и добавляем ложку уксуса. Оставить остывать. После блюдо готово к подаче! Приятного аппетита! #ГрузинскаяКухня #сациви #курица #обед #ужин #ХмелиСунели