Необходимые продукты куриные сердечки — 0,6 кг лавровый лист — 2 шт черный перец горошком — 3 шт соль — 0,5 ч.л морковь — 150 гр лук — 150 гр зеленый горошек — 100 гр растительное масло специи — ½ ч.л сушеный зеленый лук — 1 ч.л сметана для заправки Начинаем приготовление Обрезаем от жира куриные сердечки и тщательно промываем. Ставим на огонь кастрюлю,наливаем в нее воду и доводим до кипения. Затем высыпаем в нее сердечки, добавляем соль,перец горошком, лавровый лист и варим 25 минут. Морковь и лук очищаем. Морковь натираем на крупной терке, лук измельчаем. Берем сковороду, наливаем в нее растительное масло и обжариваем лук 3 минуты. Добавляем к нему морковь и тушим еще 5 минут. Всыпаем сушеный лук и перемешиваем. Вареные сердечки режем на 4 части. Собираем салат. В чашку выкладываем нарезанные сердечки, обжаренные морковь с луком,горошек, всыпаем специи и добавляем соль. Заправляем сметаной.