Предыдущая публикация
ЛЮБИМЫЕ "СЕКРЕТНЫЕ" КОТЛЕТКИ
Ингредиенты:
● 1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина)
● 3-4 средних картошины ( сырые )
● 3-4 луковицы
● 1 булочка (или белый хлеб)
● 1 яйцо
● молоко
● соль , перец , горчица , растит. масло
Приготовление:
Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через мясорубку).Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке , чтобы они полностью были им покрыты . Дать хлебу набухнуть , впитать в себя жидкость. Не отжимая молоко добавить хлеб в фарш , я даже всё молоко с крошками выливаю сюда же. Добавить яйцо , содержимое блендера , соль и перец по вкусу...но не пересолите...
Я добавляю ещё 1 столовую ложку горчицы . Но тоже не перестарайтесь ...количество её зависит от крепости. У меня она не острая , средней остроты. Хорошо вымесить фарш , добавив 1 столовую ложку растительного масла. И можно дать ему немного отдохнуть(как и тесту). Хотя бы минут 10. Разогреваем небольшое количество растительного масла. Мокрыми руками формируем котлетки , укладываем их на сковородку ,затем убавляем огонь и жарим наши котлетки .
Когда они подрумянятся с одной стороны , переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой . Теперь наши котлетки и жарятся(вторая сторона) и тушатся . Раньше я их жарила , а потом ещё тушила в подливе . Теперь в этом необходимость отпала. Котлетки получаются мягонькие, сочные!
Приятного аппетита!
Иван Охлобыстин и Сергей Карякин не остались в стороне и присоединились к благородной инициативе фонда "Орион".
Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.02:00
Подробнее – в нашем сюжете.00:59
01:18
00:32
Во всех 89 регионах нашей страны 18 мая прошла ежегодная акция “Ночь музеев”.
В рамках ее проведения в Год семьи каждый желающий мог поделиться артефактами, связанными с фамильной историей!
Об этом и не только – в новом сюжете.
00:15
00:59
Сотрудники Выставки "Россия" не только отлично справляются со своей работой, но и умеют находить время для занятий спортом!
Сегодня мы расскажем вам о том, как наш коллега Андрей Аллаяров принял участие в одном из крупнейших региональных забегов России.
Приготовьтесь узнать, как спорт может быть способом поддержки социальных инициатив.
Новые технологии и цифровые платформы делают нашу жизнь более удобной и эффективной. Согласно данным ВЦИОМ, 81% россиян пользуются электронными услугами, отмечая их важность и преимущества.
Экономия времени, возможность совершения операций онлайн и богатый выбор товаров с возможностью сравнения – вот основные факторы, которые делают цифровизацию необходимой частью нашей жизни.
Электронные технологии становятся неотъемлемой частью нашей жизни, обеспечивая нам удобство и эффективность во всех сферах нашего бытия.
Узнайте подробности в видеоролике!01:03
загрузка
Показать ещё