Морской окунь с овощами.

Ищите рецепт легкого, но сытного ужина? Попробуйте приготовить филе морского окуня с овощами. Это вкусно, быстро и очень просто. Если хотите сделать блюдо чуть более сытным, подавайте его с отварным рисом.
Ингредиенты:
Морской окунь (филе) - 2 шт.
Цукини - 1 шт.
Болгарский перец красный -1 шт.
Помидор средний - 3 шт.
Лимон - 1 шт.
Базилик несколько веточек
Масло оливковое - 4 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Цукини разрезать вдоль на 4 части, удалить семена, а затем нарезать небольшими кубиками. Также нарезать кубиками перец и помидоры.
Взять 2 листа фольги и в центр каждого выложить немного овощей. Посыпать измельченными листьями базилика. На овощи выложить филе окуня и несколько кружочков лимона. Полить оливковым маслом, посолить и поперчить. Завернуть фольгу и запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 20 минут.
Приятного аппетита!