Тыквенная запеканка с лапшой

Ингредиенты:
Лапша - 200 гр.
Тыква - 700 гр.
Яйца - 3 шт.
Молоко - 100 мл.
Сахар - 50 гр.
Корица - по вкусу
Как приготовить тыквенную запеканку с лапшой:
Лапшу отварить в подсоленной воде до готовности. Тыкву натереть на крупной тёрке.
Натёртую тыкву немного посолить и потушить в глубокой сковороде с добавлением 1/2 стакана воды до мягкости (10-15 минут).
Яйца взбить с сахаром, молоком и корицей.
Смешать тыкву с лапшой и яйцами. Получившуюся массу выложить в смазанную маслом форму для выпечки.
Запекать тыквенную запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Тыквенная запеканка готова.
Подавать запеканку со сметаной, абрикосовым вареньем или мёдом.
Приятного аппетита!