Растительное масло для обжарки. Куриные грудки без кожи – 4 шт. Зеленый болгарский перец – 1 шт. Красный болгарский перец – 1 шт. Имбирь резанный – 1 ст.л. Чесночная паста – 3 ч.л. побеги бамбука - 3 шт. Водяные каштаны – 220 г. Лук репчатый белый – 1 шт. Ананас консервированный – 200 г. Белый перец – 1 ч.л. Тростниковый сахар – 1 ст.л. Рисовый уксус белый – 1 ст.л. Темный (густой) соевый соус – 1 ст.л. Куриный бульон – 175 мл Томатная паста – 2 ст.л. Крахмал – 2 ст.л. Как готовить курицу в кисло-сладком соусе 1 Разведите крахмал в половине стакана холодной воды. Смешайте сахар, рисовый уксус, темный соевый соус и томатную пасту. 2 Порежьте мелко куриное филе и болгарские перцы, а также лук. Водяные каштаны порежьте пополам. Побеги бамбука - на кусочки толщиной 1 см. 3 Нагрейте масло в сковороде вок. Добавьте сначала курицу, затем – перцы, имбирь и чесночную пасту. Обжаривайте, постоянно помешивая, 3 мин. 4 Добавьте водяные каштаны, бамбук, лук, а еще через 2 мин. – кусочки ананаса и белый перец. Обжаривайте 1 мин. 5 Добавьте к курице с овощами соус. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите, периодически помешивая, 6 минут. Снимите с огня и подавайте с рисом или обжаренной лапшой.