ИНГРЕДИЕНТЫ 2 кабачка 2 моркови 2 луковицы 4 помидора 1 перец чили 2 болгарских перца 5-6 зубков чеснока соль по вкусу 2 ч. л. сахара растительное масло 2 ст. л. уксуса Эта овощная икра готовится просто и быстро – овощи нужно только очистить, а все остальное сделает духовка и блендер. Количество чеснока и перца чили ты можешь корректировать, в зависимости от желаемой остроты. Как приготовить острую овощную икру 1 Кабачки и морковь очисти и крупно нарежь, очищенный лук нарежь пополам. У болгарского перца, чили и помидор удали плодоножки. Разогрей духовку до 180 градусов. Застели противень пергаментом или фольгой, выложи овощи, сбрызни растительным маслом и запекай 40 минут. 2 Готовым овощам дай остыть и аккуратно удали кожицу с помидор и болгарского перца. Переложи все в блендер, добавь очищенный чеснок, сахар, соль и уксус. Взбей до однородной массы. Готовую икру разложи в банки и храни в холодильнике.