Ингредиенты 2 кг свиных ребер 1 средняя головка репчатого лука, нарезанная 1 средняя головка чеснока 1 стакан майонеза 1 ч.л. соли ½ ч.л. свежемолотого черного перца 2 лавровых листа ¾ бутылки соуса барбекю (или вашего любимого соуса) 1 Разрежьте ребра и замочите их в холодной воде со льдом хотя бы на час, периодически меняя воду. Через час слейте воду и промокните мясо бумажными полотенцами. Первая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышкиВторая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышки 2 В большой миске смешайте все ингредиенты для маринада: нарезанный дольками лук, давленый чеснок, стакан майонеза, соль, перец, лавровый лист. Третья фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышкиЧетвертая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышкиПятая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышкиШестая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышки 3 Замаринуйте ваши ребра, тщательно перемешайте, накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на ½ часа (если у вас позволяет время, то замаринуйте их на ночь). Седьмая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышки 4 Предварительно разогрейте духовку до 180 С. Маринованные ребра выложите в форму для запекания, накройте фольгой и запекайте при температуре 180 С в течение 2-х часов. Восьмая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышкиДевятая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышки 5 Через два часа снимите фольгу, удалите излишки жира, образовавшегося во время запекания, тщательно промажьте ребра соусом барбекю со всех сторон, снова накройте фольгой и поставьте в духовку. Запекайте в течение 15 минут при 180 С, затем снимите фольгу и продолжайте запекать еще в течение 15-20 минут. Готовые ребра можете сразу подавать к столу с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!