Ингредиенты Персики (инжирные)6 шт. Миндаль70 г Сахар (коричневый)2 ст. л. Масло2—3 ст. л. Малина100 г Мороженое для подачи 1.Очистите персики: для этого доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в неё на 30 секунд персики, а затем переложите их в миску с ледяной водой. 2.Ножом вырежьте косточку и снимите кожицу с персиков. 3.Измельчите в блендере миндаль и сахар. Высыпьте смесь в тарелку. 4.Аккуратно обваляйте каждый персик в миндально-сахарной крошке. 5.Разогрейте масло в сковороде и выложите персики. Обжарьте каждый персик около минуты, переверните и готовьте ещё около минуты, пока миндально-сахарная крошка не подрумянится. 6.Подавайте «пончики» с протёртой малиной и мороженым.