Ингредиенты: Масло сливочное (растопленное) - 125 г Молоко - 120 мл Яйцо - 1 шт. Шоколад горький - 100 г Какао-порошок - 3 ст.л. Мука - 200 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Сахар - 75 г Соль - 0,5 ч.л.

Приготовление: Муку просеять вместе с разрыхлителем, сахаром и солью. Всыпать какао в смесь и перемешать. Яйцо взбить, влить молоко, добавить растопленное сливочное масло и продолжать взбивать жидкую смесь ложкой или венчиком. Соединить сухую смесь и жидкую, перемешать. Твердый шоколад потереть на терке и половину шоколада вмешать в тесто. Тесто по консистенции похоже на густую сметану, но более воздушное. Формочки заполнить тестом на треть, даже немного меньше, так как тесто хорошо увеличится в объеме во время выпекания. На панели управления СВЧ-печи задать режим: мощность - 680 Вт, время выпекания - 3 минуты, больше не требуется. Формы с тестом установить на противень в микроволновке и нажать кнопку "старт". Шоколадные маффины в микроволновке готовы. По окончании выпекания дать маффинам немного остыть и извлечь из микроволновки. Посыпать оставшимся тертым шоколадом. Желательно хорошо остудить маффины и только потом осторожно доставать из формочек. Подавать шоколадные маффины к чаю или кофе. Приятного аппетита!