Предыдущая публикация
Творожный хлеб в хлебопечке
Среди рецептов простого и вкусного домашнего хлеба нельзя не выделить творожный хлеб. Он всегда получается очень воздушным, с нежным ароматным мякишем и хрусткой корочкой. А еще отличительной особенностью (даже можно смело сказать его явным достоинством) творожного хлеба является то, что он совершенно не крошится при нарезании.
Этот рецепт хлеба в домашних условиях я предлагаю для хлебопечки, но при желании он запросто переделывается под приготовление в духовке. Вы производите обычный замес теста в течение 10-15 минут, после чего даете дрожжевому тесту расстояться в течение 2 часов с однократной обминкой. Выпекаете творожный хлеб в духовке при 180 градусах около 40-45 минут (но всегда ориентируйтесь на свою духовку).
Буду очень рада, если такой простой хлеб в хлебопечке по этому рецепту вам понравится, и вы захотите повторить его у себя дома. Я ведь всегда стараюсь подбирать самые лучшие рецепты хлеба для хлебопечки, чтобы результат радовал, а выпечка получалась вкусной и ароматной.
Ингредиенты:
Мука пшеничная
(450 граммов)
Творог
(200 граммов)
Вода
(250 миллилитров)
Масло подсолнечное
(2 столовые ложки)
Поваренная соль
(1.5 чайные ложки)
Патока
(2 столовые ложки)
Дрожжи быстродействующие
(1.5 чайные ложки)
Приготовление блюда :
Продукты для рецепта этого вкусного хлеба включают в себя пшеничную муку, теплую воду, творог, растительное масло без запаха, патока (можно запросто заменить 2 столовыми ложками сахарного песка), соль и сухие активные дрожжи (для хлебопечки используются именно такие, а при приготовлении в духовке можно взять такое же количество сухих или 20 граммов прессованных, но предварительно их нужно развести в теплой воде с сахаром на 15-20 минут).
Итак, приступим к приготовлению творожного хлеба в хлебопечке. В контейнер выливаем теплую (38-39 градусов) воду, насыпаем соль и добавляем масло.
Затем крошим творог (лучше берите не особо сухой).
Затем просеиваем пшеничную муку и разравниваем ее.
Насыпаем сухие активные дрожжи и присыпаем их сахарным песком.
Выбираем программу Обычный хлеб, время - 3 часа. Начинается первый замес теста, который продолжается ровно 10 минут. Спустя минут пять должен сформироваться колобок. Тут вы должны немного помочь хлебопечке - в зависимости от влажности муки может потребоваться больше или меньше. Если муки мало, колобок будет расползаться и не держать форму - просто подсыпьте пару столовых ложек. А если видите на первых минутах, что тесто никак не собирается в шар, а распределено по стенкам в виде катышек, подлейте немножко воды. В общем, колобок должен быть мягкий. Теперь больше не открываем крышку хлебопечки до конца программы.
А вот и готовый творожный хлебушек - он отлично поднялся.
Вынимаем готовый хлеб из контейнера, извлекаем лопасть и остужаем выпечку на решетке.
Творожный хлеб получается очень вкусным, его легко нарезать даже в теплом виде. Отличное дополнение к первым блюдам или основа для приготовления домашних бутербродов.
#хлебопечь #хлеб
Мука пшеничная
(450 граммов)
Творог
(200 граммов)
Вода
(250 миллилитров)
Масло подсолнечное
(2 столовые ложки)
Поваренная соль
(1.5 чайные ложки)
Патока
(2 столовые ложки)
Дрожжи быстродействующие
(1.5 чайные ложки)
Приготовление блюда :
Продукты для рецепта этого вкусного хлеба включают в себя пшеничную муку, теплую воду, творог, растительное масло без запаха, патока (можно запросто заменить 2 столовыми ложками сахарного песка), соль и сухие активные дрожжи (для хлебопечки используются именно такие, а при приготовлении в духовке можно взять такое же количество сухих или 20 граммов прессованных, но предварительно их нужно развести в теплой воде с сахаром на 15-20 минут).
Итак, приступим к приготовлению творожного хлеба в хлебопечке. В контейнер выливаем теплую (38-39 градусов) воду, насыпаем соль и добавляем масло.
Затем крошим творог (лучше берите не особо сухой).
Затем просеиваем пшеничную муку и разравниваем ее.
Насыпаем сухие активные дрожжи и присыпаем их сахарным песком.
Выбираем программу Обычный хлеб, время - 3 часа. Начинается первый замес теста, который продолжается ровно 10 минут. Спустя минут пять должен сформироваться колобок. Тут вы должны немного помочь хлебопечке - в зависимости от влажности муки может потребоваться больше или меньше. Если муки мало, колобок будет расползаться и не держать форму - просто подсыпьте пару столовых ложек. А если видите на первых минутах, что тесто никак не собирается в шар, а распределено по стенкам в виде катышек, подлейте немножко воды. В общем, колобок должен быть мягкий. Теперь больше не открываем крышку хлебопечки до конца программы.
А вот и готовый творожный хлебушек - он отлично поднялся.
Вынимаем готовый хлеб из контейнера, извлекаем лопасть и остужаем выпечку на решетке.
Творожный хлеб получается очень вкусным, его легко нарезать даже в теплом виде. Отличное дополнение к первым блюдам или основа для приготовления домашних бутербродов.
#хлебопечь #хлеб
Следующая публикация
Нет комментариев