На 4 порции потребуется: •4 тушки кальмаров (лучше брать без щупалец, усиков), •помидоры свежие (4 шт) или половина 700 грамм банки томатов в собственном соку, •рубленая зелень базилика и петрушки (2 стол. л.), •репчатый лук (2 шт), •по щепотке майорана и молотого белого перца, •соль и растительное масло по вкусу. Приготовление: 1.Сначала поставим на огонь сковороду с толстым дном, плеснем немного растительного масла, на нем обжарим нашинкованный полукольцами лук. 2.Как только он станет прозрачным, добавим кальмары, нарезанные полосками или небольшими квадратиками. 3.Постоянно помешивая, готовим кальмары с луком не более трех минут. 4.Помидоры опускаем в кипяток, через минуту достаем и аккуратно счищаем кожицу. Мякоть режем кубиками, кладем к кальмарам и ложкой разминаем, чтобы наши помидорки пустили как можно больше сока. 5.Закрываем сковороду крышкой. И даем нашей вкуснятине по-томиться на слабом огне. Чтобы кальмары не превратились в нечто резиновое и безвкусное, не держим их долго на плите, 5 минут от силы. 6.В конце солим и щедро сдабриваем перцем, посыпаем майораном, перемешиваем. 7.Подаем ароматное блюдо прямо в сковороде. Ах, да — и не забываем посыпать свежей зеленью! Живите вкусно! Добавьте рецепт в свою кулинарную коллекцию! Приятного аппетита. #кальмары #ПростоИВкусно #рецепт