Cамое вкусное тесто для пиццы, которое я когда-либо пробовала. Подходит очень быстро, делается на раз-два, а конечный результат радует глаз и живот! В рецепте отсутствуют яйца и сливочное масло, что делает тесто очень нежным и малокалорийным! Ингредиенты: сухие дрожжи (я использую дрожжи саф-левюр сухие ) 2 ч. л. (5-10 г) сахар 1 ст. л. теплая вода 250 мл соль 1 щепотка оливковое масло 1 ст. л. мука 350 г (+ 50-100 г если тесто, окажется жидким) Способ приготовления теста для пиццы: Муку всыпать в миску горкой, сделать в середине углубление. Всыпать сахар. Добавить щепотку соли. Положить оливковое масло. Вылить воду. Дрожжи залить теплой водой, согласно инструкции на упаковке. Воду взять из общей массы, получается примерно 25 мл. Дать подойти и затем вылить в углубление. Замесить руками тесто. Выложить тесто для пиццы на стол, посыпанный мукой и месить около 5 минут. Затем положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось в два раза. Затем приступайте к выпечке пиццы. Дрожжевое тесто на сыворотке: Ингредиенты: дрожжи 2 ч. л. (10 г) теплая вода 50 мл сыворотка 1,25 стакана оливковое масло 1 ст. л. яйца 2 шт. сахар, соль по вкусу мука примерно 750 г или сколько возьмет тесто Способ приготовления: 1.Дрожжи выложить в стакан. 2.Влить воду, дать 5-7 минут постоять, затем размешать и дать еще 3-4 минуты постоять. 3.В кастрюлю влить сыворотку, подогреть на плите. 4.Влить масло. 5.Вбить яйца, хорошенько перемешать. 6.Всыпать сахар и соль. 7.Добавить дрожжи и хорошенько все перемешать. 8.Всыпать муку частями, постепенно замешивая тесто. Муки нужно тсолько, чтобы тесто стало легко отходить от стенок кастрюли, оставаясь при этом легким, воздушным и упругим. 9.Тесто как следует вымесить, скатать в шар. 10.Выложить в чистую, сухую кастрюлю, прикрыть полотенцем и поставить подходить в теплое место. Опускать тесто 3-4 раза. Такое тесnо отличается особенным вкусом, текстурой и ароматом. Идеально подходит для выпечки пиццы, булочек, пирожков и пирогов с различными начинками. Итальянский рецепт теста для пиццы Оригинальный рецепт теста для любого вида пиццы. Оно всегда получается, а пицца выходит невероятно вкусной. Ингредиенты: мука — 500 г. вода холодная — 250 мл. дрожжи прессованные — 20 г. соль — 1 ч. л. оливковое масло — 2 ст. л. теплая вода — 2 ст. л. Способ приготовления: 1.Положите дрожжи в стакан, добавьте 1/4 ч. л. сахарного песка и теплой воды, как показано на фото, перемешайте. Оставьте на 5 минут, затем снова перемешайте. 2.В миску налейте воду. 3.Добавьте соль. 4.Влейте оливковое масло. 5.Влейте дрожжи. 6.Всыпьте муку. 7.Замесите тесто. 8.Скатайте его в большой валик. 9.Разделите на порции специальным валиком или руками. 10.Куски теста выложите на присыпанную мукой доску. 11.Накройте полотенцем и поставьте в теплое место подходить. 12.Когда тесто поднимется, раскатайте каждый кусок скалкой или придайте ему правильную форму руками. Профессионалы раскатывают тесто в диск, а затем подбрасывают его и одновременно раскручивают. #ТестоДляПиццы