Простой и надежный рецепт - шашлык из свинины в уксусе. Наверно, у каждого есть свое мнение, в чем лучше мариновать шашлык – в вине, кефире, майонезе или минеральной воде. Но этот способ вас никогда не подведет, шашлык из свинины в уксусе всегда получается мягким, нежным, а еще – быстрым! Продукты (на 2 порции): Свинина (шея) - 300 г Лук - 2 шт. Перец болгарский - 1 шт. Уксус - 1-2 ст. ложки Сахар - 1 ст. ложка Соль - 0,25 ч. ложки Перец черный молотый - 0,25-0,5 ч. ложки Подготовьте продукты. Лук очистите и нарежьте кольцами. Мякоть свинины нарежьте на небольшие порционные куски. Посолите, поперчите, посыпьте сахаром, смочите уксусом. Добавьте небольшое количество тонко нарезанного репчатого лука, перемешайте и маринуйте (лучше в глиняной или фаянсовой посуде) 3—4 часа в холодном месте. Затем наколите мясо на шпажки вместе с кольцами лука или болгарского перца. Жарьте шашлык над раскаленными углями на мангале. При подаче можно посыпать шашлык маринованными в уксусе кольцами репчатого лука с сахаром, солью и перцем. #ВкусныйШашлык #РецептыИзСвинины #вкуснотища