Ингредиенты: куриное мясо – 2 кг, это может быть филе, ножки, даже крылышки пшеничная мука в количестве 10-ти столовых ложек по одной чайной ложечке куркумы и перца чили около двух столовых ложек паприки итальянские травы – две столовых ложки одна столовая ложка любой приправы для птицы крахмал – две столовые ложки, но с горкой масло (растительное) для фритюра, вода, соль 5-6 столовых ложек хлопьев овсяных либо кукурузных !!! Секрет получения особо хрустящей корочки у готового блюда в добавлении хлопьев, они могут быть овсяными, можно остановиться на кукурузных, но несладких. Подготовленные хлопья нужно растолочь в ступке, подсыпать к ним муку (6 ст. ложек), затем хорошо перемешать.