Зеркальный карп жареный в кляре.

Рыбка получается вкусной, нежной, сочной и невероятно ароматной.
Ингредиенты:
Зеркальный карп 600г
Майонез 2 ст.л
Соль 1 ч.л
Яйцо куриное 2 шт
Мука 2 ст.л
Приготовление:
Карпа вымыть, очистить от чешуи и разрезать на порционные куски.Рыбу посолить и поперчить
Сначала приготавливаем кляр. Забиваем в глубокую тарелку куриное яйцо. Добавляем одну чайную ложку соли.Кладем одну столовую ложку муки и майонеза. Взбиваем массу венчиком или миксером.
Карп уже заранее был подготовлен, промыт под проточной водой и нарезан небольшими кусочками, поэтому на следующем шаге обмакиваем его в кляре и выкладываем обжариваться на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
Обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.
Жареного зеркального карпа в кляре подаём на стол с овощами и зеленью, дополнительно можно приготовить сливочный соус. Подавать лучше всего в горячем виде. Приятного аппетита!)
Автор: Наталья Кондратюк