Ёка - армянский лаваш с сыром и яйцом

Ингредиенты:лаваш армянский тонкий 4 штуки
яйца 4штуки
сыр твердый тертый 130 граммов
масло сливочное 4ст. ложки
соль по вкусу
Способ приготовления:
Сливочное масло растопите на раскаленной сковороде.
Лаваш смочите в холодной воде, уложите на сковороду, поджарьте с одной стороны, затем с другой.
В центр лаваша выпустите яйцо и распределите его по всей поверхности лаваша. Слегка посолите, немного поджарьте.
Когда яйцо на лаваше схватится, посыпьте его сыром.
Прогревайте лаваш с начинкой несколько секунд, затем сложите его пополам начинкой вовнутрь.
Так же приготовьте остальные лаваши.
Подавайте их горячими с зеленью. ♦