Для этого супа нам необходимо приготовить мясной бульон. Для чего на потребуется на 1 л. бульона: 100 г. мякоти говядины или свинины 600 г. воды 1/2 головки репчатого лука 10 г. моркови по 10 г. корня петрушки и сельдерея соль по вкусу  Готовим мясной бульон. Мясо залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и уменьшите огонь.  Через 1-1, часа после начала варки положите в бульон крупно нарезанные лук  и коренья и варите еще 1,5 часа. За 20 мин. до готовности бульон посолите. готовый бульон процедите. Для супа нам потребуется: 250 г. бобов ( соевых) 2 ст. л. соевого соуса 1,5 л. мясного бульона 1/4 головки лука репчатого 1/2 ч. л. имбиря молотого соль. Готовим суп. 1. Бобы замочите на 3 часа в холодной воде. 2. Бульон довести до кипения, положить туда бобы и варить до готовности. 3. Говядину порезать кусочками, положить в суп, влить соевый соус, посолить и варить до готовности. 4. В конце приготовления добавить мелко порезанный лук. 5. При подаче суп оформите зеленью.