Салат с маринованным луком

Компоненты
— лук репчатый — 2 шт.
— уксус 9% — 2 ст. л.
— вода — 100 мл
— сахар — 1 ч. л.
— соль — щепотка
— огурцы — 2 шт.
— помидоры — 3 шт.
— зелень петрушки — пучок
— масло растительное — 2 ст. л.
— перец молотый — по вкусу

Этапы создания

1 Лук очистить, нарезать кольцами или полукольцами.
2 Соединить уксус, воду, сахар и соль, залить этой смесью лук на 15–20 минут.
3 Нарезать огурцы кружочками, помидоры дольками.
4 Измельчить петрушку.
5 Смешать овощи с маринованным луком.
6 Добавить масло, посыпать перцем.
7 Перемешать и подавать свежим.

Подсказки хозяйке

— Для мягкого вкуса замените уксус лимонным соком.
— Красный лук сделает салат красивее и нежнее.
— Используйте оливковое масло для более насыщенного аромата.
— Добавьте немного зелёного лука для свежести.
— Перед подачей охладите салат в холодильнике.
— Кориандр или базилик придадут необычный оттенок вкуса.
— Салат можно подать к мясным блюдам или как лёгкий ужин.

Ошибки при приготовлении

— Слишком долго держать лук в маринаде — он станет излишне кислым.
— Нарезать овощи слишком крупно.
— Пересолить блюдо.
— Добавить слишком много масла — салат станет жирным.
— Использовать старые или мягкие овощи.
— Забыть охладить — вкус будет менее ярким.
— Хранить готовый салат дольше суток.

#салатсмаринованнымлуком#салатслуком