Вкусно, просто и всегда удачно! Эти золотистые кружочки — идеальная закуска к любому столу. Снаружи — румяная корочка, внутри — нежная, сочная мякоть. Попробуйте, и ваши гости будут просить рецепт! РЕЦЕПТ Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Яйца — 2 шт. Мука — 3 ст. л. Панировочные сухари — 5 ст. л. Соль — по вкусу Масло растительное — для жарки Приготовление: Нарежьте баклажаны кружочками, посолите и оставьте на 15 минут, затем промойте и обсушите. В одной миске — мука с солью, во второй — взбитые яйца, в третьей — сухари. Обваляйте кружочки: сначала в муке, потом в яйце, затем в сухарях. Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки. Подавайте горячими с соусом из сметаны или чесночного йогурта. Можно запечь в духовке при 200°C — получится менее калорийно, но так же вкусно!