Ингредиенты:

– Приготовление:

Говядину промойте, обсушите и нарежьте на порционные куски толщиной около 2 см.
Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте говядину на сковороду и жарьте на среднем огне до образования румяной корочки с обеих сторон.
Посолите и поперчите бифштексы по вкусу. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и жарьте еще 5-7 минут до полной готовности мяса.
Вбейте яйца в сковороду к мясу, равномерно распределите их по поверхности. Жарьте на медленном огне до готовности яиц (примерно 3-4 минуты).
Выключите огонь и оставьте бифштекс под крышкой еще на 5-7 минут. Подавайте бифштекс горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!