БЛИННЫЕ МЕШОЧКИ

Блинные мешочки - это оригинальная горячая закуска, представляющая собой тонкие блины с начинкой внутри. Начинка приготавливается по типу жюльена из грибов и колбасы. Блинчик с начинкой собирается в мешочек, а сверху завязывается стрелкой зеленого лука.
На фото: блинные мешочки на блюде.
Ингредиенты
для теста:
яйцо - 3 шт
молоко - 2 стакана
мука - 1,5 стакана
сахарный песок - 3 столовые ложки
соль - 1/4 чайной ложки
растительное масло - 0,5 стакана
для начинки:
лук репчатый - 1 шт.
грибы - 500 г
колбаса - 150 г
сметана - 100 г
мука - 2 столовые ложки