Осьминожки

http://kulinec.com/1063-osminozhki.html Ингредиенты:

филе рыбы - 4 шт. по 125 грам
шпинат - 200 грам
масло сливочное - 2 ст. ложки
перец сладостный зеленоватый - 1 шт.
пюре картофельное
перец темный молотый, соль по вкусу

Филе рыбы уложить так, чтоб тесный кончик 1-го заходил на мякоть широкого конца иного и в итоге вышел бы прямоугольник. Посолить, поперчить, сверху слоем разложить ошпаренные листья шпината. Свернуть рулет, плотно завернуть его в смазанную маслом фольгу и запекать в духовке 30 минут при 210 °С. Готовый рулет высвободить от фольги и порезать поперек ломтиками шириной 1 сантим.. При подаче на тарелку положить картофельное пюре, нанести на него «волны», уложить рулетики, вокруг их — «щупальца» из перца, нарезанного соломкой. Рулетики полить растопленным маслом. Приятного аппетита! #десерти #ДляДетей #МирКулинарииРецепти