Сазаны запеченные в духовке

Чтоб из наловленных сазанов приготовить дома вкусное рыбацкое блюдо, можно сделать вот что: берем рыбу, чистим и потрошим ее, натираем солью и черным перцем, поливаем соком лимона и оливковым маслом, даем некоторое время промариноваться, после чего, запекаем сазанов в духовке под дольками лимона до румяности. Приготовленные по этому рецепту запеченные сазаны подаются к столу со свежими овощами.
Нам потребуется
сазан запеченный в духовке
Сазаны - 4 шт.;
Лимон - 1 шт.;
Оливковое масло - 5 ст. ложки;
Набор специй "для рыбы";
Свежемолотый черный перец;
Соль;
Запекание рыбы
Этим летом мой сын наловил почти целое ведро сазанов. Готовил их разными способами, но этот рецепт запекания рыбы в духовке оказался самым простым. Поделюсь как приготовить запеченных сазанов.
Очищаем рыбу от чешуи и хорошенько промываем. Затем делаем вот такие насечки с обеих сторон сазанов (это нужно чтоб перерезать мелкие хребтовые продольные косточки),
Засыпаем рыбу специями, солью и черным молотым перцем, сбрызнем небольшим количеством сока лимона (для нейтрализации запах тины у рыбы),
Добавим немного растительного или оливкового масла,
Промазываем сазанов изнутри и снаружи специями с маслом, маринуем в таком виде примерно полчаса, далее выкладываем на противень, кладем сверху несколько долек лимона, снова польем сверху немного оливкового масла,
и запекаем в предварительно разогретой духовке до 200 С примерно 35 минут.
Готовую рыбу выкладываем на блюдо и подаем к столу, украсив свежими овощами и зеленым луком. Можно подавать как по две,
так и по одной рыбе! Всем приятного аппетита, и хорошего клева!