ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ...

ОЧЕНЬ ПРОСТО И ВКУСНО.... Ставьте класс и поделиться, чтобы сохранить рецепт у себя на странице
Пирог солоноватый, мягкий, нежный, влажный. Можно подавать как к кофе, так и к пиву. Больше понравился в тёплом виде.
Рецепт 1: Пирог из лаваша с кефиром и сыром
1 лист тонкого лаваша (размер 70×55см),
250~300г сыра,
1,5 стакана кефира,
2 яйца
Яйца разболтать с кефиром.
Лист лаваша разорвать пополам.
На половинку листа налить 2~3 ст ложки кефирной смеси и равномерно размазать (удобно размазывать кулинарной кистью).
Уложить в форму диаметром 20см так, чтобы лаваш повторил контуры формы.
пирог из лаваша с сыром
Точно также поступить со второй половинкой лаваша — намазать и уложить в форму.
Отлить примерно 1/3 стакана кефирной смеси.
Оставшуюся кефирную массу смешать с тёртым сыром.
Половину сырной массы выложить в форму и закрыть сверху свисающими концами верхнего листа лаваша.
пирог из лаваша с сыром
Выложить вторую часть сыра. Закрыть краями нижнего листа лаваша.
Верх промазать отлитой кефирной массой.
пирог из лаваша с сыром
Поставить в духовку при t=200~220°C до зарумянивания поверхности (~10 минут).