МУДРЫЕ СОВЕТЫ

РЕЦЕПТ ЧЕБУРЕКОВ. ТЕСТО НА МИНЕРАЛКЕ..... ВКУСНОТА Известен рецепт теста для чебуреков на кипятке. Это пресное тесто, для приготовления которого мука заваривается кипятком. Сегодня мы приготовим прямо противоположный вариант. Будем замешивать пресное тесто на ледяной воде. Результат – очень нежное внутри и хрустящее снаружи тесто, убедитесь сами! Тесто для чебуреков может быть и на маргарине с сахаром и солью, можно делать даже дрожжевое тесто. Главный плюс нашего теста для чебуреков – его можно использовать и для вегетарианских чебуреков, с овощной или грибной начинкой. Чебуреки с капустой, картошкой, грибами или луком – это еще не весь список выбора для вегетарианцев или тех, кто придерживается поста. В нашем рецепте, как и в рецепте блинов на воде или минералке, используется газированная минеральная вода, это усилит эффект и придаст особую текстуру тесту. вам понадобится: для теста: вода минеральная с газом – 300 мл мука –3,5 ст. соль – 0,5 ч.л. сахар – 0,5 ч.л. масло оливковое – 1 ст.л. для начинки: фарш мясной – 500 г лук – 2 шт. зелень свежая – 20 г соль, перец черный молотый – по вкусу вода – 1 ч.л. масло сливочное – 150 г Как приготовить чебуреки на минералке. 1. В холодной минеральной воде с газом растворить соль и сахар в миске. #вкуснятина