Салат с яичными блинчиками

Салат с яичными блинчиками в домашних условиях - это всегда быстро и вкусно. Можно использовать отварное куриное филе или копченое, а при желании заменить его мясом или колбасой. Также прекрасно подойдет для этого салата в качестве дополнительного ингредиента консервированная кукуруза.
Ингридиенты:
Куриное филе: 500-600 Грамм,
Яйцо: 5-6 Штук,
Майонез: 200 Грамм (или сметана),
Свежий огурец: 2 Штуки,
Луковица: 1 Штука,
Соль: 1 Чайная ложка,
Сахар: 1 Чайная ложка,
Уксус: 1 Чайная ложка,
Свежая зелень: 2 Ст. ложки,
Растительное масло: 2-3 Ст. ложек
Приготовление:
1. Рецепт приготовления салата с яичными блинчиками начнем именно с блинов. Для этого по одному необходимо взбить венчиком яйца со щепоткой соли. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарить блинчик с двух сторон.
2. В зависимости от количества яиц, получится 5-6 тоненьких блинчиков. Чем тоньше он будут, тем нежнее будет салатик. При желании к яйцу можно добавить щепотку перца, сушеные травы или свежей зелени.
3. Параллельно с блинчиками можно заняться луком. Его необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками.
4. Измельченный лук выложить в небольшую мисочку. Добавить немного сахара и щепотку соли. Залить горячей водой и оставить на время. Такой маринованный лук получается очень сочным, вкусным и без горечи.
5. Слегка остывшие блинчики нарезать соломкой.
6. Куриное филе - вареное или копченое нарезать соломкой или кубиками.
7. Огурец вымыть и нарезать. Можно также использовать соленые огурцы, тогда салат будет более пикантный, правда не такой свежий.
8. Все ингредиенты соединить. С лука слить воду и добавить в салат. Аккуратно перемешать и заправить майонезом или сметаной. При желании можно поперчить немного. Вот и все, вкусный и простой салат с яичными блинчиками в домашних условиях готов! Подавать к столу его можно сразу.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ