Флористика - искусство создания флористических работ (букетов, композиций, панно, коллажей) из разнообразных природных материалов (цветов, листьев, трав, ягод, плодов и т. д.), которые могут быть живыми, сухими и даже консервированными.

В последнее время флористы с успехом используют и горшечные растения для создания композиций, срок жизни которых в несколько раз больше.