Ингредиенты: Для теста: ● яйца — 5 шт.; ● сливочное масло — 200 г; ● сахар — 250 г; ● мука — 1 стакан; ● разрыхлитель — 1ч. ложка; ● какао — 1,5 ст. ложки; ● орехи — 1 стак; ● сметана — 4 ст. ложки; ● лимонный сок — 0,5 ч. ложки. Для крема: ● сливки — 500 мл; ● сгущенное молоко — 0,5 банки; ● закрепитель сливок -4 пакетика. Для глазури: ● сливки — 200 мл; ● шоколад — 200 г; ● желатин — 10 г; ● печенье для обсыпки. Как приготовить торт Белочка: Как приготовить тесто: Желтки отделить от белков, белки поставить в холодильник. Размягченное масло взбить до образования пены. Затем по одному добавить желтки, продолжая взбивать, добавить сметану и орехи. Затем всыпать разрыхлит ель, какао и муку. Все хорошенько перемешать. Белки взбить с сахаром, затем добавить лимонный сок и все смешать с приготовленным тестом. Выпекаем: Форму смазать маслом и посыпать мукой, затем в нее влить готовое тесто Выпекать при 200 °С до готовности. Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 части. Сливки взбить до пышной пены. Добавить сгущенное молоко и закрепитель сливок. Готовым кремом обильно смазать коржи и бока торта. Как приготовить глазурь: Желатин замочить в воде. Сливки подогреть, но не кипятить, растворить в них желатин. Затем добавить шоколад и хорошо перемешать, до растворения шоколада. Дать остыть. На середину торта вылить глазурь (тогда она сама растекается куда надо). Когда глазурь остынет, смазать бока торта и обсыпать их печеньем. Торт "Белочка" готов, теперь его можно украсить по своему желанию и подать на стол. Приятного Вам аппетита! #торты