Ингредиенты: Судак или хек (замороженный) — 2 шт Морковь — 1-2 шт Лук репчатый — 1-2 шт Огурец (соленый, небольшой) — 2-4 шт Соевый соус — 4 ст. л. Томатная паста — 3 ст. л. Сахар — 1-2 ст. л. Вода или бульон – ½ стакана Растительное масло для обжарки Сыр – 50 гр по желанию Приготовление: Разморозить рыбу. Очистить и разрезать тушки на куски средней величины. Обжарить каждый кусочек на сковородке до золотистой корочки. Приготовить соус. Натереть морковь на крупной терке. Лук и огурцы порезать на мелкие кусочки. Обжарить лук, морковь и огурец на сковороде минут 10, до мягкости. В конце жарки добавить томатную пасту и сахар. Рыбу выложить в посуду с толстым дном, выложить на нее зажарку, налить соевого соуса и воды или бульона. Поместить форму в разогретую до 180С духовку и запекать 25 минут. За 10 минут до конца готовки, можно немного присыпать блюдо тертым сыром. * Можно не запекать, а потушить под крышкой на слабом огне 15-20 минут. * Вкусно как в горячем, так и в холодном виде