Ингредиенты: Помидоры; морковная ботва; чеснок; лавровый лист. Для маринада: вода — 5 литров; сахар — 20 столовых ложек; соль — 5 столовых ложек; уксус 9% — 350 миллилитров. Помидоры хорошо промыть, возле попки зубочисткой сделать несколько дырочек, чтобы они у нас не трескались. На дно 3-х литровой банки я кладу 3-4 веточки морковной ботвы и 4-5 зубчиков чеснока и один лавровый листочек. Сверху уложить помидоры. Закипятить воду и залить кипятком помидоры в банке, пусть так постоят 15 минут. Затем воду слить назад в кастрюлю. Делаем маринад добавляем соль, сахар и уксус доводим до кипения. Обратите внимание, что пропорции в рецепте указаны на 5 литров воды. Получившимся маринадом заливаем помидоры, закатываем банку крышкой, и в перевернутом виде укутываем в одеяло. Пусть так стоят до полного остывания. Храните в прохладном месте. Я очень надеюсь, что вам понравятся маринованные помидоры с морковной ботвой на зиму. Почему бы и нет, я обожаю эксперименты на кухне и каждый год стараюсь закрывать новые заготовки, чтобы удивлять и радовать себя и родных. Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита! #ДомашниеЗаготовки