ИНГРЕДИЕНТЫ Капуста белокочанная – 1 кг Морковь – 2-3 шт. Чеснок – 3-4 зубчика   Маринад: Вода - 500 мл Соль – 1 ст.л. Сахар – 0.5 ст.л. Уксус 9% - 9-10 ст.л. Масло растительное – 100 мл   Дополнительно: Сладкий перец - 2-3 шт. Яблоко - 1-2 шт. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отличная альтернатива салату — быстрая маринованная капуста. Капустка получается сочной и хрустящей. Приготовленная по этому рецепту капуста получается хрустящей и сочной. Капуста не только легко и быстро готовится, но и к подаче на стол готова в рекордные сроки. В идеале ей нужно настояться сутки перед подачей, но мы потихоньку начинаем хрустеть ею уже через несколько часов. Попробуйте, возможно, рецепт быстрой маринованной капусты пригодится и вам? Основные компоненты блюда — капуста, немного морковки и несколько зубчиков чеснока. По желанию можно также добавить немного болгарского перца или яблоко, они привнесут разнообразие и добавят интересные нотки во вкус блюда. Ингредиенты для маринованной капусты быстрого приготовления Подготовьте овощи. Натрите морковь на крупной тёрке, очистите чеснок и тонко нашинкуйте капусту. Можно использовать специальную тёрку или просто нарезать капусту как можно тоньше. Я также добавляю болгарский перец, нарезанный полукольцами. В кастрюле или ёмкости для маринования соедините овощи. Добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока и все хорошо перемешайте. Смешайте все компоненты маринада и доведите до кипения. Кипящим маринадом залейте овощи и ещё раз все хорошо перемешайте. Прикройте овощи тарелкой и установите небольшой гнёт. Выдержите капусту в тепле первые 5–6 часов, а затем переместите в прохладное помещение или холодильник. Через 22–24 часа капуста будет готова, но мы начинаем её «пробовать» гораздо раньше. Маринованная капуста быстрого приготовления готова!  Приятного аппетита! #ДомашниеЗаготовки