Ингредиенты: 300 грамм мяса (филе курицы); 150 грамм гречневой крупы; растительное масло; кетчуп (томатная паста) — 50 грамм; сливочное масло — 20 грамм; чеснок — 1-2 зубчика; 1 морковка; перец болгарский — 0,5 штуки; зеленый лук — 20-25 грамм; соль и черный молотый перец по вкусу; репчатый лук — 1 штука. Вкуснейшая гречка с мясом, морковью и болгарским перцем. Пошаговый рецепт 1. Чтобы приготовить самую вкусную гречку с мясом, нужно гречневую крупу очень хорошо промыть под проточной водой. 2. Крупу, которую промыли, выкладываем на сковороду (сковорода должна быть сухой). 3. Отправляем сковороду на плиту и подсушиваем гречневую крупу 1-2 минуты на среднем огне. 4. Когда крупу подсушили, добавляем масло сливочное и еще две минуты обжариваем. 5. Затем снимаем с плиты сковороду и оставляем крупу на ней. 6. Очищенный лук мелко нарезаем. 7. Сковороду с маслом ставим на плиту, перекладываем туда нарезанный лук и обжариваем его до прозрачности. 8. Очищенную морковь для вкуснейшей гречки натираем на крупной терке и отправляем тоже в сковороду. 9. Этим временем, пока морковь с луком обжариваются, небольшим квадратиком нарезаем перец. 10. Совет: свежий перец можно заменить замороженным. Если вы хотите, то можно использовать сладкую паприку. Только сладкую паприку нужно добавлять уже в конце приготовления блюда. 11. В сковороду к овощам отправляем перец и продолжаем обжаривать. 12. Для вкуснейшей гречки мелко нарезаем мясо, также из мяса можно приготовить фарш. 13. Совет: мясо можно использовать то, которое вам больше по душе. Я использую куриное филе. 14. Нарезанное мясо отправляем на сковородку к овощам, добавляем кетчуп (можно использовать томатную пасту), тушим не более 10 минут. 15. Измельчаем мелко чеснок при помощи ножа. 16. Когда все содержимое сковороды потушится, снимаем сковороду с плиты, добавляем к овощам соль, черный молотый перец, чеснок. 17. В небольшую посуду, которая предназначенная для тушения (у меня кастрюля), отправляем овощи, тушеные с мясом, и добавляем гречневую крупу. 18. Все содержимое кастрюли заливаем крутым кипятком (вода должна быть чуть выше гречки). Соль добавляем по вкусу. 19. Кастрюлю закрываем крышкой и отправляем на огонь. 20. Гречку с овощами и мясом доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до минимума и на маленьком огне томим гречку 15-20 минут. 21. Затем ставим кастрюлю с гречкой в разогретую до 100 градусов духовку на 30 минут. 22. Мелко нарезаем зеленый лук. 23. Вкуснейшую гречку с мясом, морковью и болгарским перцем выкладываем на тарелку, посыпаем рубленым зеленым луком, и можно кушать. Гречка по этому рецепту готовится быстро и очень просто. А вкус и аромат просто не передать словами. Обалденная гречка с мясом и морковью — это нечто. #гарниры