ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ НА КЕФИРЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
ТЕСТО:
Кефир 1 т
Куриные яйца 2 шт
Подсолнечное масло 30 мл
Разрыхлитель 7 гр
Соль по вкусу
Мука 300 гр
НАЧИНКА:
Куриные яйца 2 шт
Зелёный лук 100 гр
Подсолнечное масло 30 мл
Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШАГ 1:Возьмите продукты по списку: муку, яйца, масло, кефир, соль, разрыхлитель.
ШАГ 2:В миску для замеса теста вылить кефир.
ШАГ 3:Разбить туда же парочку яиц.
ШАГ 4:Посолить, добавить муку с разрыхлителем.
ШАГ 5:Перемешать до однородности и дать постоять, отдохнуть, пока займемся начинкой.
ШАГ 6:Для начинки приготовим отваренные яйца, зеленый лук, масло и соль.
ШАГ 7:Яйца измельчить, можно вилкой,
ШАГ 8:смешать с мелко нарезанным зеленым луком, добавить соль и масло. Хорошо перемешать до однородности.
ШАГ 9:Форму застелить пергаментом, промаслить его и вылить половину теста. В середину выложить начинку.
ШАГ 10:Залить оставшимся тестом поверх начинки. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
ШАГ 11:Когда пирог поднимется, зарумянится, духовку осторожно приоткрыть, дав еще пирогу постоять в тепле, чтобы не осел сразу от резкой смены температур, затем вынуть, проверить готовность палочкой.
ШАГ 12:Остудить и подавать на завтрак или ужин хоть теплым, хоть холодным.