Продолжение ниже... 

ТОРТ ИЗ КАБАЧКОВ  1 РЕЦЕПТ: Ингредиенты: Кабачки – 4 шт. Яйцо – 3 шт. Мука - 150гр. ( до нужной консистенции теста) Сметана или майонез – 200 гр. Чеснок, соль, перец Сыр – 100 гр. Помидор – 2 шт. Зелень укропа и петрушки Растительное масло – для жарки   Приготовление: Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить.Оставить на 15 минут до выделения сока, слить лишнюю жидкость. Отжать. После этого добавить к кабачкам перец, яйца и муку. Приготовить тесто, как на оладьи. На разогретой сковороде поджарить кабачковые коржи для будущего торта. Приготовить начинку: для этого смешать сметану (или майонез),  чеснок. Натереть сыр и порезать кружочками помидоры. Порубить мелко зелень. Собрать торт пока коржи ещё горячие. На блюдо выложить первый корж, смазать его приготовленным соусом из сметаны и чеснока, затем помидоры. И так пока не закончатся кабачковые коржи. Верх торта украсить по желанию. Дать настояться, чтобы торт пропитался соусом. Подавать охлаждённым. _________________________________________________________________ 2 РЕЦЕПТ: Ингредиенты: Кабачки – 4 шт. Яйцо – 3 шт. Мука - до нужной консистенции Сметана или майонез – 200 гр. Морковь – 2 шт. Лук – 2 шт. Помидор – 2 шт. Сыр – 100 гр. Растительное масло – для жарки Чеснок, укроп, соль, молотый перец. Приготовление: Кабачки помыть и почистить. Натереть их на крупной тёрке, посолить.Оставить пока выделится сок, слить лишнюю жидкость. Отжать. После этого добавить к кабачкам перец, яйца и муку. Приготовить тесто, как на оладьи. На разогретой сковороде поджарить кабачковые блинчики. Приготовить начинку: лук мелко порезать, натереть морковь на крупной тёрке. Разогреть сковороду с маслом, обжарить лук, затем добавить морковь и потушить до готовности. Приготовить крем для пропитки блинчиков. Для этого смешать сметану или майонез, рубленую зелень и чеснок. Натереть сыр и порезать кружочками помидоры. Собрать торт пока коржи ещё горячие. На блюдо выложить первый корж, смазать его приготовленным соусом из сметаны, зелени и чеснока, выложить луково-морковную начинку, затем помидоры, тёртый сыр. И так пока не закончатся кабачковые коржи. Украсить по желанию. Дать настояться, чтобы торт пропитался соусом. Подавать охлаждённым. Приятного аппетита!

#гифы #КулинариныеРецепты #лето