Манная крупа нужна, чтобы выпечка оставалась мягкой и пышной даже на следующий день. 10 ингредиентов 5 порций Ингредиенты Яйцо 1 штука Сахар 2 ч. ложки Соль 1 щепотка Сода ¹⁄₂ ч. ложки Лимонная кислота 1 щепотка Вода 1¹⁄₂ ст. ложки Манная крупа 2 ст. ложки Кефир 250 мл Мука 240 г Растительное масло по вкусу Приготовление 1․ Всыпьте к яйцу сахар и соль. 2․ К соде добавьте лимонную кислоту, погасите водой и влейте к яйцу. 3․ Всыпьте манку, влейте кефир и перемешайте. 4․ Всыпьте просеянную муку и перемешайте. Тесто будет густым. 5․ В сковороде разогрейте масло. Выкладывайте туда тесто ложкой и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки. Если оладьи на сковороде слишком сильно растекаются, добавьте в остальное тесто ещё немного муки.