Зерновое сорго: от выращивания до эффективного использования

Сорго выращивают на всех континентах в зонах с тропическим и умеренным климатом. Чуть больше 40% от общего объема производства используется в рационе жителей стран Африки и Азии, где его употребляют в виде цельных зерен (как рис), крупы и муки (не содержит глютен). После определенной обработки сорго также используется в качестве сахара, а после солодирования и ферментирования – как основа спиртных напитков (пива, крепких алкогольных и т. д.). https://www.agronom.com.ua/zernovoe-sorgo-ot-vyrashhyvanyya-do-effektyvnogo-yspolzovanyya/