Аппетитное и сытное блюдо для любителей вкусно покушать. Для рецепта нам понадобятся свежие овощи (желательно сочные) и свиные ребрышки. Готовится очень просто и без хлопот. Примерное КБЖУ на 100 грамм блюда: 175 ккал; Б - 6,3 г; Ж - 13 г; У - 12 г. Ингредиенты: Свиные рёбра - 600 г; Репчатый лук - 240 г; Перец красный сладкий - 230 г; Морковь - 240 г; Томаты - 240 г; Картофель - 400 г; Чеснок - 15 г; Сахарный песок - 10 г; Соль несколько щепоток; Растительное масло - 45 мл; Перец душистый - 5 шт; Лавровый лист - 3 шт. Способ приготовления: Подготовка ингредиентов Для начала подготовим необходимые для рецепта овощи: хорошо их промываем, очищаем и нарезаем (в произвольном порядке, главное не мельчите), добавляем сахар (он тут нужен чтобы сбалансировать кислый вкус томатов), солим приправляем специями и перемешиваем руками, немного придавливая овощи чтобы они выделяли сок. Свиные ребра промываем, подсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем на порционные кусочки, добавляем их к овощам и перемешиваем.

Тушим К ребрам и овощам добавляем черный душистый перец, лавровые листья и отправляем тушиться на небольшом огне под крышкой 2,5-3 часа.

Подача Готовое блюдо подаём к столу в горячем виде. Получается очень вкусно, мясо само отходит от кости и просто "тает" во рту.

Таким способом можно готовить не только свиные ребра, но и любое другое мясо и птицу, например куриные ножки, бёдра, свиную вырезку, говяжьи рёбра и тд. Источник: Свиные рёбра томлёные с овощами #ребрышки #свининасовощами