ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: Рис «Японика» ТМ «Мистраль» — 350 г Сыр домашний — 450 г Мисо-паста — 50 г Яйца — 4 шт Мука — 4 ст л Соль — по вкусу ............................... Начинка: Фарш рыбный (у меня кижуч) — 500 г Маринованный бамбук — 100 г Соевый соус — 10 мл Перец — по вкусу .............................. Покрытие: Креветки варено-мороженые — 300г Маринованный бамбук — 100 г Сыр низкой жирности — 200 г Разъемная форма для выпечки — 28 см Растительное масло для формы КАК ПРИГОТОВИТЬ Сытный и необычный рисовый пирог. Внутри пирог, а сверху как-бы пицца. Получилось вкусно. 1. Рис отварить по инструкции, остудить. 2. Добавить яйца, домашний сыр, мисо-пасту, муку, посолить по вкусу. 3. Бамбук для начинки мелко нарезать, добавить в фарш, вместе с соевым соусом и небольшим количеством перца. 4. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Духовку разогреть до 180 градусов. 5. Половину рисового теста выложить в форму, разровнять. 6. На тесто выложить фарш, не доходя до краев по паре см. 7. Накрыть начинку второй половиной теста, разровнять. 8. Выпекать 40 минут. 9. Сыр натереть на терке, креветки разморозить и очистить. 10. Достать пирог из духовки, посыпать половиной сыра. 11. Выложить креветки и колечки бамбука, посыпать оставшимся сыром. 12. Выпекать еще 20-30 минут. 13. Остудить пирог на решетке 10-15 минут, затем вынуть его из формы и выложить на блюдо. 14. Подавать пирог теплым. 15. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! #выпечка