1. Свекольный салат «Для диеты» Легкий овощной салат — отличный выбор для ужина. Прекрасно насыщает, но при этом никак не сказывается на фигуре. Кроме того, богатый клетчаткой, он эффективно стимулирует работу кишечника. Ингредиенты: • 1 морковь • 1 свекла • 1 зуб. чеснока • зелень по вкусу • 2 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла • соль по вкусу • 1 ч. л. лимонного сока Как готовить: • Подсолнечное масло смешайте с пропущенным через пресс чесноком, солью и лимонным соком. Оставьте заправку настаиваться. • Очищенные морковь и свеклу натрите на терке с крупными отверстиями. Зелень измельчите. Соедините подготовленные ингредиенты. Заправьте ароматным маслом, перемешайте.

2. Свекольный салат «Антигрипп» Салат действует как профилактическая пилюля от вирусов и болезнетворных бактерий. А всё благодаря корню хрена и витаминным овощам, входящим в состав блюда. Салат особенно актуален в зябкое межсезонье, когда риск подхватить инфекцию особенно высок. Ингредиенты: • 1 морковь • 20–30 свежего корня хрена • 1 свекла • 0,5 ч. л. сахара • соль по вкусу • 2 ст. л. сметаны жирностью 15–20 % Как готовить: • Очищенный корень хрена натрите на терке с мелкими отверстиями, смешайте со сметаной, добавьте соль по вкусу и сахар. • Очищенную морковь и свеклу нарежьте тонкой соломкой. Заправьте сметанной заправкой, перемешайте. 3. Свекольный салат «Курочка моя» Сытный салат с гармонично сочетающимися ингредиентами будет уместен даже на праздничном столе. Бесподобный вкус! Ингредиенты: • 300 г куриной грудки • 1 ст. л. подсолнечного масла • 500 г белокочанной капусты • 1 морковь • 1 свекла • соль по вкусу • черный перец по вкусу • 1 ч. л. приправы для курицы • 3–4 ст. л. майонеза Как готовить: • Куриную грудку нарежьте полосками, посыпьте приправой для курицы, поперчите, обжарьте на подсолнечном масле до румяной корочки. Оставьте остужаться. • Капусту тонко нашинкуйте, слегка посолите, помните руками. Морковь и свеклу натрите на терке с крупными отверстиями, добавьте в миску к капусте. Туда же отправьте жареную куриную грудку. Заправьте салат майонезом, перемешайте. Вот вам еще идея: спагетти из свеклы. Очищенный корнеплод натрите на терке для корейской моркови, посолите, слегка полейте лимонным соком и винным уксусом. Перемешайте, оставьте на 30 минут — диетический гарнир готов! В свекле мало калорий и много клетчатки, она прекрасно справляется с детоксикацией организма. Добавьте в меню блюда из свеклы, чтобы нормализовать вес, снизить кровяное давление и повысить тонус организма. Приятного аппетита!